Βιολογική κινόα η οποία θεωρείται υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη (13%). Θεωρείται πλήρες δημητριακό και καλή πηγή φυτικών ινών, ενώ περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα και Ωμέγα 3 λιπαρά. Είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει μαγνήσιο και σίδηρο.