Η διαδικασία όσμωσης αφυδατώνει τα φυσικά φρούτα διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά τους. Το μάνγκο αποτελεί πηγή βήτα καροτένιου, δρώντας ως ασπίδα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Είναι επίσης πλούσιο σε λυκοπένιο, βιταμίνη C και βιταμίνη A, απαραίτητη για την υγεία των ματιών. Περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο. Τα μάνγκο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά, συμβάλλοντας στην ομαλή λειτουργία του εντέρου. Η βιταμίνη B6 βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ το γλουταμινικό οξύ ενισχύει την ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης.