Το βιολογικό μέλι από σουσούρα ή αλλιώς ρείκι από την Άβατον είναι ένα μέλι υψηλή θρεπτικής αξίας που είναι πλούσιο σε πυρίτιο, βάριο, βόριο, αλλά και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, τα ένζυμα και τα αμινοξέα. Έχει δυνατή, χαρακτηριστική και γεμάτη γεύση, ενώ το άρωμά του είναι λεπτό και το χρώμα του είναι σκούρο, με ελαφριά υφή. Παράλληλα το μέλι δεν υποστεί καμία θερμική επεξεργασία, καθιστώντας την ποιότητά του ανώτερη από αυτή των συμβατικών μελιών.