Το αμυγδαλοβούτυρο είναι ο θρεπτικός υγιεινός πολτός από ελαφρά ψημένα αμύγδαλα χωρίς καμία προσθήκη.

Με νόστιμα ελληνικά αμύγδαλα ποικιλίας Texas που διακρίνονται για την γλυκιά τους γεύση αποτελεί τον πιο νόστιμο πολτό ξηρών καρπών της σειράς.

Είναι μία πλήρης τροφή που μας δίνει ενέργεια ενώ συμβάλει στην αύξηση του μεταβολισμού. Περιέχει βιταμίνη Ε και μεγάλες ποσότητες μαγνησίου (διατήρηση καλής υγείας των οστών μας), καλίου, φωσφόρου και σιδήρου.

Είναι πολύ καλή πηγή ασβεστίου αφού ένα φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα. Φυσικά περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, τα καλά λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης.